Adeus às ilhas de cozinha: a tendência de 2026 traz uma solução mais prática e elegante.

A agente imobiliária estava a tentar vender a ilha como se fosse um carro de luxo.
“Aquece a família”, disse ela, dando palmadinhas no mármore como se ele pudesse ronronar. O jovem casal sorriu com educação, mas a mulher continuou a olhar para lá da placa brilhante, na direcção da parede onde a luz do dia se acumulava. “Isto pode sair?”, perguntou por fim. A agente pestanejou, surpreendida. Há poucos anos, essa pergunta teria soado quase insana. Hoje, é a que os designers ouvem todas as semanas.
A ilha de cozinha, outrora o altar sagrado do open space, está a começar a parecer… a atrapalhar.
E algo muito mais flexível está, discretamente, a ocupar o seu lugar.

Porque é que a era da ilha de cozinha fixa está a desaparecer

Passe dez minutos em qualquer visita a uma casa ao fim de semana e vai reparar no mesmo micro-drama. As pessoas circulam à volta da ilha. Tocam na bancada, assentem ao rebordo em cascata e depois ficam ali, ligeiramente presas, como trânsito numa rotunda.
As crianças passam a correr, batendo nos cantos. Alguém tenta abrir o frigorífico e choca com um banco alto. O famoso “coração da casa” tornou-se um estrangulamento.

Uma designer de interiores baseada em Paris contou-me a história de uma família jovem que lhe suplicou que “libertasse” a cozinha acabada de fazer. Tinham seguido o guião clássico: ilha grande, candeeiros pendentes, placa numa parede, lava-loiça virado para a sala.
Em menos de um ano, odiavam aquilo. Demasiados gritos para as pessoas se desviarem. Nenhum sítio para os trabalhos de casa sem bloquear o forno. Natal? Um pesadelo de cotovelos e derrames.
Quando a designer propôs retirar a ilha para criar um layout mais fluido e modular, eles disseram que sim em menos de um minuto.

O que está a mudar não é só o estilo, mas a vida do dia-a-dia. O trabalho remoto esbateu a linha entre cozinha, escritório e ponto de encontro social. Cozinhamos menos de raiz durante a semana, mas recebemos mais de forma informal aos fins de semana. Um bloco gigante de pedra no meio de tudo isto parece estranhamente estático. A nova tendência para 2026 não é “um centro maior”. É mais leve, mais inteligente e móvel. Por isso, os designers apostam num substituto mais ágil: a mesa de trabalho de cozinha.

A nova estrela: mesas de trabalho flexíveis e penínsulas

O herói de 2026 não é um monólito; é uma mesa de trabalho em torno da qual se pode realmente viver. Pense numa bancada grande e bonita, à altura de mesa, muitas vezes com pernas esguias, por vezes com rodas ocultas, e frequentemente um pouco mais pequena do que uma ilha tradicional.
Pode deslocar-se um pouco. Respira visualmente. É possível enfiar as cadeiras por completo, circular sem nódoas negras e puxá-la mais para a janela para um brunch longo de domingo.

Uma amiga em Barcelona livrou-se da sua ilha pesada durante uma remodelação e substituiu-a por uma mesa de trabalho em carvalho feita à medida, com um encaixe de pedra ao centro. Durante a semana, é a estação do portátil, com uma caneca e um caderno. Às 19h, o portátil desaparece e a mesma superfície transforma-se num bar de tacos, com as crianças de um lado e o parceiro a picar coentros do outro.
Para encontros maiores, fazem rolar um carrinho estreito em aço inox ao lado, alargando a área de preparação sem entupir permanentemente a divisão. A cozinha inteira parece capaz de voltar a respirar.

Há uma lógica prática por baixo da estética. Um elemento à altura de mesa é mais amigável para crianças, pais idosos ou convidados que não querem equilibrar-se em bancos altos. Pode-se espalhar um puzzle, dobrar roupa ou amassar pão sem sentir que se está em palco. Uma península que prolonga a partir de uma parede faz o mesmo com um gesto limpo, libertando o centro da divisão.
Sejamos honestos: ninguém faz um programa de culinária ao estilo TV em casa, todos os dias. A tendência está a afastar-se da “cozinha de exposição” e a aproximar-se de espaços que se adaptam a vidas reais, não a fantasias.

Como trocar a sua ilha por algo mais elegante e útil

Comece com fita-cola. Sim, fita-cola.
Meça a área ocupada pela sua ilha actual (ou pela ilha de sonho) e marque-a no chão com fita de pintor. Depois marque um rectângulo mais pequeno ao lado, como se fosse uma mesa de trabalho estreita ou uma península. Viva com esse contorno durante três dias. Circule à volta, baixe-se para um armário inferior, finja que esvazia a máquina da loiça, abra a porta do frigorífico.
Vai sentir imediatamente onde surge espaço para respirar - ou onde um canto ainda lhe fere a anca.

O erro mais comum é tentar recriar uma ilha com outro nome. As pessoas escolhem uma “mesa de trabalho” enorme que, na prática, é só mais um bloco, demasiado largo para se sentar confortavelmente dos dois lados. Ou enchem-na de arrumação por baixo até voltar a parecer pesada e quadrada.
Se quer a leveza desta nova tendência, precisa de espaço negativo: pernas finas, o chão visível, talvez um lado livre de armários. Seja gentil consigo aqui. Todos já passámos por aquele momento em que percebemos que o quadro do Pinterest que copiámos não se ajusta à nossa vida real - nem às crianças, nem ao cão.

“Quando tirámos a ilha, a cozinha deixou de ser uma passagem e passou a ser um lugar para ficar”, diz a designer londrina Amara Holt. “As pessoas sentavam-se, conversavam e cozinhavam juntas. A divisão não encolheu. Expandiu-se emocionalmente.”

• Escolha um elemento à altura de mesa (aproximadamente a altura de uma mesa de jantar) para conforto e uso multifunções.
• Garanta pelo menos 90 cm de circulação à volta para que as pessoas passem sem deslocar cadeiras.
• Misture acabamentos: madeira com um pequeno encaixe de pedra, ou pernas metálicas com tampo quente, para um efeito visual mais leve.
• Adicione um pequeno carrinho móvel em vez de enfiar cada centímetro com arrumação embutida.
• Use iluminação suave e quente por cima da mesa e iluminação funcional de tarefa em paredes e sob armários.

Uma cozinha que se adapta quando a sua vida muda

A revolução silenciosa por detrás do “adeus às ilhas” tem a ver com liberdade. Um bloco fixo no meio da divisão simbolizava modernidade e abundância. Agora pode parecer uma tatuagem que não se consegue remover a laser. As novas mesas de trabalho, penínsulas e unidades móveis aceitam que a vida é caótica, que as famílias se separam e voltam a juntar, que empregos e rotinas se transformam.
Pode trocar cadeiras, mover o carrinho, mudar o tampo daqui a dez anos sem arrancar metade da cozinha. Esse é o tipo de luxo que envelhece bem.

Ponto-chave	Detalhe	Valor para o leitor
Mesas de trabalho flexíveis	Superfícies mais leves, muitas vezes móveis, à altura de mesa	Mais conforto no dia-a-dia, menos poluição visual
Layouts com península	Superfícies ligadas a uma parede em vez de blocos soltos	Melhor circulação e zonamento mais fácil entre cozinha e sala
Unidades móveis de apoio	Carrinhos e trolley estreitos para preparação extra ou arrumação	Espaço adaptável que evolui com receber, trabalho e necessidades familiares

FAQ:

• As ilhas de cozinha ficam completamente fora de moda até 2026? Não totalmente, mas o estatuto de “indispensável” está a desaparecer. Os designers estão a priorizar flexibilidade e fluidez em vez de um grande bloco central.
  
• Qual é a principal alternativa a uma ilha de cozinha? A tendência líder é uma mesa de trabalho fina e elegante, ou uma península ligada a uma parede, com unidades móveis de apoio como carrinhos.
  
• Posso manter a minha ilha, mas fazê-la parecer mais leve? Pode reduzi-la, substituir bases pesadas por pernas, retirar alguns armários e acrescentar um carrinho separado para arrumação extra, em vez de aumentar a ilha.
  
• Uma mesa de trabalho é prática para quem cozinha a sério? Sim, sobretudo se incluir um encaixe resistente (pedra, aço inox) para panelas quentes e corte, além de boa iluminação de tarefa por perto.
  
• Uma península ou mesa de trabalho prejudica o valor de revenda? Os compradores actuais estão menos obcecados com ilhas e mais focados em boa circulação, superfícies multiusos e uma cozinha acolhedora em vez de apertada.